Für Freunde des guten Geschmacks in Carvoeiro

Kulinarische Trends

Kochen mit Schokolade und Kaffee

Den Spruch kennt jeder, das ist aber auch so! Natürlich in Maßen und nicht in Massen genossen. Schokolade kommt nicht nur im Süßwarenregal vor. Schokolade spielt auch eine große Rolle in der Kulinarik!

Kulinarische Trends

Petiscos & Tapas

Mit Petisco bezeichnet man in der portugiesischen Küche eine Art Vorspeise, die in der Regel kalt serviert wird. Der Zweck eines Petisco ist es, den Appetit anzuregen oder die Wartezeit bis zum Beginn des eigentlichen Essens zu überbrücken. Es kann sowohl am Tisch als auch den stehenden Gästen serviert werden. Meist besteht es aus einem Kanapee oder einem kleinen Snack.

Kulinarische Trends

Vegan der Unterschied zur vegetarischen Ernährung

Im Unterschied zum Vegetarier verzichtet der Veganer auf jegliche Produkte tierischen Ursprungs. Noch immer wird diese Art der Ernährung mit Mangelernährung gleich gesetzt, obwohl es längst belegt ist, dass eine ausgewogene vegane Ernährung empfohlen werden kann. Doch auch hier gilt: Jeder muss für sich selbst entscheiden, worauf er verzichten möchte. In jedem Fall sollte man sich aber informieren, was man isst und wo die Nahrung herkommt.

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