Restaurant Kochschule Kunstgalerie


Speisekarte in Martins Kulinarium,Carvoeiro,Lagoa,Algarve,Portugal

Speisekarte


Kochschule Algarve mit Marktbesuch in Portimão,Martins Kulinarium,Carvoeiro,Lagoa,Algarve,Portugal

Kochschule


Events,Veranstaltungen in Martins Kulinarium,Carvoeiro,Lagoa,Algarve,Portugal

Events


Ausstellungen in Martins Kulinarium,Bild Ernest Mies,Carvoeiro,Lagoa,Algarve,Portugal

Ausstellungen


Anfahrt und Maps zu Martins Kulinarium,Carvoeiro,Lagoa,Algarve,Portugal

Anfahrt und Maps


Rerservierung und Kontakt für Martins Kulinarium,Carvoeiro,Lagoa,Algarve,Portugal

Reservierung


Unsere Küche zum nachkochen mit Rezepten aus Martins Kulinarium,Carvoeiro,Lagoa,Algarve,Portugal

Unsere Küche zum Nachkochen


Kulinarischer Ratgeber aus Martins Kulinarium,Carvoeiro,Lagoa,Algarve,Portugal

Kulinarischer  Ratgeber


Bildergalerie aus Martins Kulinarium,Carvoeiro,Lagoa mit Bildern der Algarve,Portugal

Bildergalerie






Erwerb und Anlage einer Trüffelplantage, Geschäftsideen mit Trüffeln.


Aktuelles

Liebe Freunde des guten Geschmacks…

WALDPILZE SATT

 aus der Serra de Monchique

 Heute,Freitag,13.01. ab 18.00 Uhr

  &

 Morgen,Samstag,14.Januar

 von 13.00-15.00 Uhr & 18.00-22.00 Uhr

 Normale Portion 14.90€/Kleine Portion 9.90€

 Das Sonntagsmenü

 Wildschwein & Waldpilze

 Am Sonntag,den 15.Januar 2017,

 von 13.00-15.00 Uhr und 18.00-22.00 Uhr

  Vorspeise

 Ein bunter,knackiger und saftiger Gartensalat vom Algarve Markt in Portimão,mariniert in einem Oliven Rosmarin Dressing und verfeinert mit knusprigen Croutons vom Süßkartoffelbrot.

 Hauptspeise

 Magere Wildschweinkeule in Backpflaumen Rotweinsoße geschmort.Serviert wird dieses Wildgericht mit gebratenen Waldpilzen und hausgemachten Birnenrotkohl an einem bunten Ampelpüree aus Kartoffeln,Karotten und Erbsen.

 Normales Menü 19.90€/Kleines Menü 14.90€

  Der Trüffelpapst ist da!

 Am Sonntag,den 15.01.2017 in der Zeit von 15.00-17.00 Uhr stellt Dieter Honstrass,der Leiter der Pilzschule,exklusiv für die Gäste von Martins Kulinarium seine Zeit zur Verfügung.

 [bekannt aus zahlreichen Fernsehauftritten in Deutschland]

  Dieter hält am oben genannten Sonntagnachmittag einen kleinen Vortrag zum Thema Anbau von Edelpilzen wie,Trüffeln,aber auch Pfifferlingen,Steinpilzen,Edel- und Blutreizkern auf dem eigenen Grundstück an der Algarve.

 [Natürlich kann man dieses Wissen auch Zuhause in Deutschland,England oder Holland anwenden.]

 Aufgezeigt und erläutert wird,wie Jungpflanzen beimpft,aber auch Altbäume mit den Wunschpilzen mykorrhiziert werden.

  Eintritt frei!

  Am Montag,den 16.01.2017 schließt sich dann ein zwei- bis zweieinhalbstündiger praktischer Teil

 (Bodenauswahl,Bodenaufbereitung,Pflanz- und Bewässerungstechnik etc.)

 auf„Haliotis“dem Gelände von Prof.Dr.Bernd Gerken im Alentejo an.

 Reservierungen unter: Tel.: 00351/925 878 515

 Besuchen Sie uns mal,wir freuen uns.

  Ihre Annett Busse & Ihr Martin Busse

Der Trüffelpapst in Australien.


Trüffelanbau an der Algarve.


Der Trüffelpapst Teil 1.


Der Trüffelpapst Teil 2.Trüffelsuche vor den deutschen Reichstag.


Haliotis-Idee.Kurz erläutert.


Auenökologie und Meehr-Auenökologische Praktika in Südportuga.