13.00-16.00 h & 18.00-01.00 h
Sete novas criações de tapas em miniatura em espetacular
Flor de Sal - mistura-se das delícias culinárias.
Filetes robalo e cubos de atum com flor de sal laranja em ovos de codorniz e
Caldo Verde frito crocante com alho e molho de mostarda de mel grão.
Filete de carne jovem em creme de rábano fresco com esparguete de panqueca assada
cogumelo porcini caseiro Flor de Sal.
ou
Filete de salmão assado com espinafre em parsnip mush com panquecas de cogumelo
recheadas.
ou
Fogos de artifício de ervas vegetais frescas da wok em batatas assadas em uma mush finamente temperada dos tomates secos com bolas de mozzarella em
miniatura.
Crepes de queijo picante quente com chocolate Flor de Sal da casa com sorvete de ameixa caseira
com requintado molho balsâmico artesanal com mel algarvio e azeite orgânico.
