WE KUNNEN AANKONDIGEN:
Onze mobiele APP is er!
Nu is het tijd.
Vanaf nu kunt u ons ook op mobiel in uw zak steken.
[volledig gratis]
Ga gewoon naar de volgende link op uw smartphone, tablet of desktop-pc:
Installeer direct nu en neem aankomende acties.
Of scan de volgende QR-code met uw mobiele apparaten zoals smartphone of tablet en een geïnstalleerde QR-codescanner en volg de acties.
[QR-codescanners zijn gratis te downloaden in de APP store of Google PLAY store]
Voorgerecht A
1. Balsamico champignons met zwarte bonen
2. Geroosterde sjalotten bloedworstcrème
3. Reepjes gebakken runderfilet tips met chocolade zeezout op
zelfgemaakte remoulade
4. Gemarineerde filettips van de Dourade in biologische citroen olijfolie en huisgemaakt
Grapefruitzout met verse kruiden uit de Algarve
5. Krokant brood van de regio
OF
Voorgerecht B
Knapperige kleurrijke zomersalade met Algarve sinaasappels en seizoenskruiden met gebakken reepjes rundvleesfilet tips of als vegetarische versie met gekarameliseerde zelfgemaakte balsamico champignons op wat knapperig brood uit de regio.
spectaculair
Filet van jong rundvlees
Hoofdgerecht A
puree bij een verkeerslicht
Grof gesneden filet van jong Portugees rundvlees op een vloeibare bosuiboter met zwarte peper van de molen. Deze fijne filetspecialiteit wordt spectaculair bij een fijn geproefde stoplichtpuree, bestaande uit beboterde aardappelen, gestoofde sinaasappelwortels mush en kruidenerwten, gebakken met handgeraspte goed gerijpte Parmezaanse kaas.
Voor vrienden van goede smaak!
[kan worden geserveerd zonder lente-uitjes]
De Vissen van het jubileum
Hoofdgerecht
B
Zeebaars met paprika tomatensaus
op gebakken chouriço blokjes
Gebakken filets van zeebaars [Robalo] zijn prachtig geplaatst op een roestig bereide saus gemaakt van gestoofd
rode paprika's en gepureerde ingelegde gedroogde zongerijpte tomaten. Deze zeer bijzondere viscombinatie is verfijnd
met krokant gebakken blokjes chouriço van het zwarte varken. Deze grote creatie wordt geserveerd op een
Kruiden aardappelpuree op een ragout van pepers met uien en knoflook.
Onze Dare van de week!
[kan worden geserveerd zonder chouriço]
Vegetarisch Fantastisch
Hoofdgerecht C
Plantaardige ijzeren pan
Aubergine ragout op een kleurrijke hete ijzeren pan vol met geweldige seizoensgebonden groentespecialiteiten.
Deze fantastische vegetarische combinatie wordt geserveerd met een gebakken geitenkaas met knoflook, kruiden en honing.
Voor liefhebbers van vegetarische gerechten!
[kan worden geserveerd zonder knoflook]
Prijs per persoon,
normaal 19,90 € / klein 14,90 €
zonder voorgerecht
normaal 14,90 € / klein 11,90 €
4.90 €
3.90 €
3.90 €
3.50 €
Mittwoch bis Sonntag / Wednesday to Sunday / Woensdag-zondag / Quarta-feira a domingo
Restaurant & Take Away
13.00-15.00 h & 18.00-22.00 h
Montag & Dienstag geschlossen
Monday & Tuesday closed
Maandag & dinsdag gesloten
Segunda e terça-feira fechado
Martins Kulinarium
Rua dos Moinhos Lote 11 A r/c
8400-534 Carvoeiro-Portugal-Algarve
Tel.: [00351] 925 878 515