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Cocktail

Sunset

Also ask non-alcoholic cocktails.

Per cocktail €7.50

NEW- Lemonade

Homemade lemonade made from fabulously

great fresh lemons from the Algarve.

Price per lemonade €3.80

Melonen-Suppe mit

Garnelen-Fleisch

Saftig erfrischende Melonen Suppe, mit Honig, Zitrone, Chili und Avocado verfeinert. Serviert wird diese sommerliche Suppe, mit marinierten Garnelen Fleisch.

6,80 €

Chicorée Schiffchen

Der Klassiker aus dem Kulinarium. Gefüllte Chicorée Schiffchen, mit Orangen Würfeln, Filets der schwarzen Olive, knusprig gebratenen Speck, kernlosen Trauben und knackigen Frühlingszwiebeln an einem lieblichen Honig-Zitronen-Dressing.

7,50 €

Feine Tapas

• Marinierte Oliven, mit Oregano und Knoblauch
• Eingelegte Feta-Käse Würfel, mit Chili und Petersilie
• Erfrischen Karotten Ingwer Creme
• Ziegenkäse Dattel Creme, mit Honig

12,80 €

You are a big tapas fan

and don't get enough of it. You want to share this delicious experience with your loved ones and friends. A convivial evening with the perfect appetizer! Then order an appetizer tapas plate from us in advance. We are happy to respond to your preferences and wishes and

welcome you warmly.

[Only on pre-order, at least

1 day in advance and only from 3 persons]

Cordon Blue vom portugiesischen Jungrind

Knusprig und saftig gebratenes Cordon Blue, vom regionalen Jungrind, elegant gefüllt, mit portugiesischem Käse, Algarve Schinken, fein geräucherter Chouriço vom schwarzen Schwein. Serviert wird diese traumhafte Spezialität an frischen Champignon, mit in Butter gebratenen

Frühlings-Gemüse Variationen und

knackigen Rosmarin Kartoffeln.

Normale Portion 21,80 €

Kleine Portion 19,80 €

Saltimbocca vom Huhn

Fein abgeschmecktes Saltimbocca vom Huhn, mit frischen Salbei an dünn geschnittenen Schinken vom Algarve Schwein. Serviert wir diese Frühlings-Spezialität an regionalen Ratatouille Gemüse an Kartoffel-Oliven- Kissen.

Normale Portion 18,30 €

Kleine Portion 16,30 €

Atlantisches Duett mit Wolfsbarsch und Oktopus

Knusprig auf der Haut gebratene Filets vom Wolfsbarsch [Robalo], tanzen, saftig und weich geschmorten Armen vom Algarve-Oktopus. Serviert wird diese regionale atlantische Spezialität an karamellisierten Spitzkohl, mit kleinen gebackenen Kartoffeln aus dem Backofen.

Normale Portion 21,40 €

Kleine Portion 19,40 €

Lauch Quiche mit Kräuter-Quark

Im Ofen gebackene Lauch Quiche, mit saftigem Kräuter-Quark, fein sortierten Sonnenblumenkernen, knackigen Kirschtomaten, erquickenden Saison-Salat, mit einem fein abgeschmeckten hausgemachten Balsamico- Honig Dressing.

Normale Portion 18,30 €

Kleine Portion 16,30 €

On demand

Our kitchen offers fresh, seasonal and regional vegan combinations

Prepare for you.

Portion €18,30

Annett's homemade

chocolate Mus

Annett's homemade chocolate mouse with 70% chocolate.

[with or without cream]

€6,50

Erdbeer Kuchen

Sehr beliebt, Annett´s erfrischender, hausgemachter Erdbeer Kuchen,

mit oder ohne Sahne.

6,00 €

Ice Cream

Hausgemachte Waldbeeren Eiscreme,

mit oder ohne Sahne.

6,00 €

Ask for

homemade chocolates

from the culinary delights

from patissier and master chef

René Busse

Price per praline €1

Of goat, sheep and cow

we offer you a fine selection of our favourite cheeses in the Algarve. Portuguese Manchego from the cow, award-winning hard cheese from the goat and the spooned soft cheese from the sheep, with flavorful slices of a hard sheep's cheese. This assortment is traditionally served with a hand-pressed fig cheese with almonds, with the chutney of pumpkin, chestnut and fresh chili.

€7,50

Vorspeise

Der Klassiker aus dem Kulinarium. Gefüllte Chicorée Schiffchen, mit Orangen Würfeln, Filets der schwarzen Olive, knusprig gebratenen Speck, kernlosen Trauben und knackigen Frühlingszwiebeln an einem lieblichen Honig-Zitronen-Dressing.

Hauptspeise

Knusprig und saftig gebratenes Cordon Blue, vom regionalen Jung-Rind, elegant gefüllt, mit portugiesischem Käse, Algarve Schinken, fein geräucherter Chouriço vom schwarzen Schwein. Serviert wird diese traumhafte Spezialität an frischen Champignon, mit in Butter gebratenen Frühlings-Gemüse-Variationen und knackigen Rosmarin Kartoffeln.

Nachtisch

Sehr beliebt, Annett´s erfrischender, hausgemachter Erdbeer Kuchen, mit oder ohne Sahne.

Preis pro Person 31 €, für 3 Gänge

[wir servieren in diesem Menü etwas kleiner Portion-Größen]

For questions about fish and seafood

we will be happy to help you. On the same evening, enjoy your personal, exclusive fish menu, prepared with care and experience. Suitable for two, four, six, eight or more foodies. The offer is valid for Thursday, Friday and Saturday. Meeting point is 10.00 am at the Kulinarium restaurant or 10.30 am at the market hall of Portimão.

We provide, with you,

Your private vegetarian menu at the weekly market together. On the same evening, enjoy your personal, exclusive menu, prepared with care and experience. Suitable for two, four, six, eight or more connoisseurs. You will have the opportunity to accompany us one morning for an hour to the weekly market of Portimão. The offer is valid for Thursday, Friday and Saturday. Meeting place 10.00 am at the Kulinarium restaurant or 10.30 am

at the Market Hall of Portimão.

Everyone can cook well

Learn numerous culinary tips and tricks over a really delicious meal. The variety of regional and seasonal products that are processed in a cooking course opens up completely new perspectives on the culinary world. In a cooking class, 10-15 recipes are prepared. Meeting point 10.00 am at the Kulinarium restaurant or 10.30 am at the market hall in Portimão.