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Cocktail

KIWI Coração

Pergunte também sobre cocktails sem álcool.

Por Cocktail 7,50 €

NOVO- Limonada

Limonada caseira de limões fabulosas do Algarve.

Preço por limonada 3,80 €

Sopa de creme de abóbora

Sensacional sopa de creme de abóbora, com cobertura de creme aveludado, sementes crocantes de abóbora com ervas frescas do Algarve, com pão.

6,80 €

Ovo da hora com espinafre

Perfeitamente bem preparado o ovo da hora, com espinafres salteados.

Este espetáculo de ovo é servido com cenouras e rabanete e creme fraîche com pão torrado.

8,90 €

Tapas finas

• Chouriço de porco preto assado
• Paté de grão-de-bico caseiro com mel e ervas aromáticas
• Patê de azeitona finamente temperado
• Cubos de queijo de feta marinados

12,80 €

Você é um grande fã de tapas

e não se farta disso. Você quer partilhar esta deliciosa experiência com a sua família e amigos. Então desfruta numa noite de convívio com o aperitivo perfeito! Peça um prato com os aperitivos com antecedência. Temos o prazer de responder às suas preferências, desejos e recebê-lo atenciosamente.

[Só em pré-encomenda, pelo menos

1 dia de antecedência e apenas de 3 pessoas]

Pato crocante

do forno

Pato crocante e bem assado no forno. Servido com molho próprio, com pedaços de pera e especiarias, aipo confitado e batata gratinada formam a harmonia desta elegante combinação de pato.

Porção normal 21.80 €

Pequena porção 19,80 €

Peito de frango

recheado outonal

Peito de frango recheado com um reme cremoso de queijo e semente de abóbora. Esta criação sazonal é servida com ervas,  abóbora temperada refogada em purê e travesseiros de batata em manteiga.

Porção normal 18.30 €

Pequena porção 16,30 €

Filete de robalo com

Vinagrete de tomate e pimento

e figos de mel assados

Filete de robalo frito do lado da pele, com vinagrete de tomate-pimenta, legumes refrescantes e salada de lentilha com ervas frescas. Esta especialidade de filete atlântico é servida com figos de mel assados do mercado.

Porção normal 24.90 €

Pequena porção 21,90 €

Lasanha de legumes do Kulinarium

Lasanha de legumes do Kulinaium. Esta combinação vegetariana finamente temperada é servida com tomates de cereja derretidos e uma salada pequena que harmoniosa com molho caseiro.

Porção normal €18.30

Pequena porção 16,30 €

 A pedido

 Nossa cozinha preparará combinações veganas diárias, sazonais e

regionais para si.

Porção 18,30 €

Bolo de sementes de papoila

Bolo caseiro de sementes de papoila.

6,50 €

Mouse de chocolate caseiro

Mouse de chocolate caseiro tradicional.

6,50 €

Gelado Nougat

Gelado de avela caseiro.

6,50 €

1. Chocolates castanhos, com caramelo de amendoim
2. Chocolates brancos, com coco e amêndoa
3. Chocolates de da cor de laranja, com avelã e caramelo

do Patissier e chefe da cozinha

René Busse

Preço por praliné 1 €

Entrada

Sensacional sopa de creme de abóbora, com cobertura de creme aveludado, sementes crocantes de abóbora com ervas frescas do Algarve, com pão.

Prato principal

Pato crocante e bem assado no forno. Servido com molho próprio, com pedaços de pera e especiarias, aipo confitado e batata gratinada formam a harmonia desta elegante combinação de pato.

Sobremesa

Bolo caseiro de sementes de papoila.

Preço por pessoa 32 €, para 3 cursos

[servimos porções ligeiramente menores neste menu]

Para perguntas sobre peixe e frutos-do-mar

Teremos todo o gosto em ajudá-lo. Na mesma noite, desfrute do seu menu pessoal e exclusivo de peixe, preparado com cuidado e experiência. Adequado para dois, quatro, seis, oito ou mais foodies. A oferta é válida para quinta, sexta e sábado. O ponto de encontro é às 10h00 na culinária ou às 10h30 no pavilhão do mercado de Portimão.

Nós fornecemos, consigo,

Seu menu vegetariano privado no mercado semanal juntos. Na mesma noite, desfrute do seu menu pessoal e exclusivo, preparado com cuidado e experiência. Adequado para dois, quatro, seis, oito ou mais apreciadores. Terá a oportunidade de nos acompanhar uma manhã durante uma hora ao mercado semanal de Portimão. A oferta é válida para quinta, sexta e sábado. Local de encontro 10h00 na culinária ou 10h30

no Salão de Mercado de Portimão.

Todos sabem cozinhar bem.

Aprenda inúmeras dicas culinárias e truques ao longo de uma refeição realmente deliciosa. A variedade de produtos regionais e sazonais que são processados num curso de culinária abre perspetivas completamente novas sobre o mundo da culinária. Numa aula de culinária, são preparadas 10-15 receitas. Ponto de encontro 10h00 na culinária ou 10h30 no pavilhão do mercado em Portimão.