Menu Dia das Mães

Nós só oferecemos o menu em dois dias.

07.05. & 14.05.2023

Entrada

Salmão carinhosamente em conserva ao estilo da casa, encontra harmonia, com uma gema de ovo confitada e variações de pepino finamente picadas, em rabanetes crocantes,

com crème fraîche e cereais bem abastecidos

Sopa

Um sonho de uma sopa de creme de tomate branco mistura-se romanticamente com um quente pão focaccia acabado de cozer com ervas crocantes

Prato principal

Medalhões fritos suculentos e perfumados de tamboril adornam-se com um sedutor

molho Beurre Rouge, filetes finos de toranja harmonizam filigrana,

de funcho de especiarias perfeitamente temperado e ansioso para

refrescar sobre as curvas convidativas de um

rolo de batata crocante

[Bourre Rouge Sosse - Vinho tinto, cassis, vinho do Porto e manteiga]

Sobremesa

Uma nuvem flutuante de um puré de chocolate branco batido à mão aninha-se em plena beleza contra um restaurante refinado com amêndoas

Bagas Selvagens Espumante Sopa

Chocolates

Aguarde dois chocolates caseiros de mestres artesãos,

o nosso chef pasteleiro e chef

Preço por pessoa

Reserve já o seu menu de Dia da Mãe

Menu de 3 pratos por €42

Menu de 4 pratos por €48

Os chocolates estão sempre lá, apenas no menu

Nós só oferecemos o menu em dois dias.

07.05. & 14.05.2023

Das Kulinarium für die Handtasche oder für die Hosentasche.

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