Menu de Natal 2023

23./24./25./26.12.2023

13.00-15.00 h & 18.00-21.00 h

  Entrada

Alface de cordeiro crocante harmoniza perfeitamente com molho de ameixa.

Este fantástico aperitivo é servido com queijo de cabra caramelizado, com mel

de tomilho e ameixas em conserva, com nozes e pão crocante da região.

Sopa

Sopa de castanhas finamente temperada, com um ninho crocante.

Serve-se o seguinte esta sopa de inverno com especiarias em conserva

e bolas de pera, com peito de pato fumado finamente fatiado.

Prato principal A

Especialidade de veado de Natal

Assado em rolo de veado assado, com um jus de vinho do Porto com cranberry finamente temperado. Esta especialidade de veado é servida em cogumelos de ervas fritas em harmonia com avelãs assadas e um suculento bolso de repolho recheado com manteiga e tiras de vegetais de raiz. No acompanhamento festivo, são servidos palitos de ervas macaire.

OU

Prato principal B

Peixes festivos

Suculentos filetes de bacalhau cozidos em sou vide. Esta especialidade tradicional é servida com um molho de vinho branco limão harmoniosamente temperado, numa cobertura crocante, com camas cozidas em sal com talers Macaire.

OU

Prato principal C

Natal Vegetariano

Bolinhos de risoto de cevada de pérola frita, com molho de ameixa e pimenta.

Esta deliciosa especialidade vegetariana é servida, com pera

em conserva e couve Saboia à la crème.

Sobremesa

Comida caseira para o Natal

Temperar fatias de maçã assada com chocolate branco.

Esta sobremesa festiva é servida com crumble de baunilha e gelado de canela.

Preço por pessoa

Opção 1

Menu de 4 pratos

Com aperitivo, sopa, prato principal de eleição e sobremesa

54 €

OU

Opção 2

Menu de 3 pratos

Com aperitivo ou sopa, prato principal de eleição e sobremesa

48 €

As bebidas serão cobradas à parte.

Ao fazer a sua reserva, por favor indique o menu que gostaria de utilizar.

O tamanho das porções é ajustado para que todos possam fazê-lo.

Na pré-encomenda, também estamos felizes em fornecer champanhe aos nossos hóspedes,

apenas como uma garrafa.