Weihnachts Menü 2020

traditionell & rustikal

Vor Ort & zur Mitnahme

24.12. / 18.00-22.00 h

25.12. / 13.00-15.00 h & 18.00-22.00 h


Vorspeise

 

Rosenkohl Süppchen an knackigen Frühlingszwiebeln

verfeinert mit knusprig gebackenen Schinken Sticks.

 

Zwischengang

 

Mit Kräuteröl marinierte Filets der Dourade an hausgemachten Limetten Flor de Sal.

Serviert wird diese festlich erfrischende Fisch Spezialität an einem Waldbeeren-Spinat-Salat mit

geraspeltem Kürbis und einer Essenz der getrockneten Orange aus dem Hause Kulinarium.

 

Hauptgang

 

Knusprige ausgelöste Orangen Ente aus dem Backofen an einer feinen abgeschmeckten Sosse.

Serviert wird diese Weihnachts Kreation mit Apfel-Birnen Rotkohl an hausgemachten Vanille Flor de Sal

und gebratenem handgemachten Kräuter Kartoffel-Rösti.

 

Dessert

 

Gebackenes Apfel Kürbis Gratin mit Parmesan an handgemachten Vanille Flor de Sal.

Serviert wird diese heiße Leckerei an hausgemachter Aprikosen Eiscreme und feinherben Schokoladen Mouse

mit 70 % Schokolade sowie einem hauseigenen Cidre Dressing.

[Bei Take Away bieten wir statt Eiscreme hausgemachte Pannacotta an.]

 

Am Tisch finden Sie Brot, Flor de Sal und Olivenöl.

Die große Weihnachts Tombola

 

 

Preis pro Person 29,90 €

 


Die große Weihnachts Tombola