Sonntag Menü

16.05.2021

Restaurant & Take Away von 13.00-15.00 h & 18.00-22.00 h


Liebe Freunde des guten Geschmacks

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Kulinarium
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Sonntags Menü

Leicht und Sommerlich

Chicoreé Schiffe

Vorspeise

mit Orangen und Speck

an frischen Kräutern der Region

Beladene Chicoreé Schiffe mit Orangen Filets, Oliven, Trauben , frischen Kräutern und gebratenen Speck.

Serviert wird diese sommerlich leichte Vorspeise an etwas knusprigen Brot.

[kann ohne Chili serviert werden]

 


Feinschmecker Aromen

Filet Taler vom Rind

Hauptgang A
im Schinken Mantel
auf einem Pastinaken Mus
Saftig gebratene Filet Taler vom Jungrind im knusprigen Schinken Mantel, sitzen über einander auf einem Spiegel aus Pastinaken Mus und werden von Grünkohl aus der Eisenpfanne getoppt. Serviert wird diese ganz feine Fleisch Kombination an kleinen gebackenen Kartoffeln aus dem Backofen in schwarzen Oliven Mus Mantel.

[ohne Knoblauch ohne Zwiebeln]

 


Fein und Saftig

Douraden Filets

Hauptgang B

auf Spitzkohl
mit Kartoffeln und frischen Kräutern

Auf der Haut gebratene knusprige Douraden Filets mit frischen Kräutern und saftigen Spitzkohl aus der Pfanne an gebackenen kleinen Kartoffeln mit Meer Salz und Bio Olivenöl aus Nord Portugal.

[ohne Knoblauch und ohne Zwiebeln]

 


Preis pro Person,

normal 19,90 € / klein 14,90 €


Annett hat Kuchen gebacken

Schoko-Apfel-Streusel-Kuchen

Preis 3,50 €