Seu peixe particular

Sete argumentos para os amantes de excelente peixe fresco!

 1. Muitos anos de sucesso!

 2. Inúmeros convidados estão emocionados!

 3. Atreva-se a juntar-se a nós em peixes e frutos do mar algarvios!

 4. Reunimos o seu menu de peixe diretamente no mercado de peixe!

 5. Junte-se a mim no mercado de peixe, faça perguntas que dou respostas!

 6. Desfrute de um menu de peixe exclusivo e extravagante na mesma noite,

preparado com cuidado e experiência!

 7. Sejam dois, quatro, seis ou mais foodies!

 Deixe-se inspirar numa sequência de menu carinhosamente provada com

produtos do jardim de Neptuno.

 Seu peixe particular

  Tem a oportunidade de me acompanhar uma manhã durante uma hora ao mercado de peixe em Portimão!

Encontre 3 a 6 peixes ou frutos do mar diferentes no mercado de peixe.

 Será um prazer aconselhá-lo.

À noite, o seu peixe estará atrás um do outro, separadamente e de forma diferente, com diferentes vegetais, saladas e frutas da estação algarvia.

 Seu chef Martin Busse

 Esta oferta é válida todas as quintas, sextas e sábados.

Ponto de encontro para o mercado às 11:00 no Culinarium ou diretamente no mercado.

 Preço por pessoa 25-50€, dependendo da escolha e do gusto.

 Incluindo visita ao mercado e menu de peixe.

Bebidas e sobremesa são cobradas separadamente.

 Aceitamos reservas!
O nosso horário de funcionamento e o menu atual podem ser consultados aqui.

 Telefone: 00351/925 878 515

 Um exemplo do menu de peixe:

1. Tubarão-gato fumado na barriga crocante da sépia para salicornia com abóbora crua marinada e tâmaras.

 2. Asas da arraia assadas com alho em tomates caramelizados do coração de boi.

 3. Cabeça de dragão crosta com ervas do Algarve em um potpourri vegetal colorido da temporada.

 4. Filete do peixe stsotto frito na pele com manteiga de lima e langostinos em fitas vegetais planadas à mão.

  Não são oferecidos suplementos de saturação a um menu de peixe.

Não é necessário encomendar aperitivos, começa imediatamente.

Recomendamos trazer algum tempo, já que há pausas entre os cursos.
 
Os seguintes peixes e frutos do mar estão disponíveis durante todo o ano!

 bacalhau, tubarão-gato, enguia, papagaio, mullet, anchovas, peixe-vermelho, robalo, cabeça de dragão, tamboril, linguado, turbot, petersfish, raias, atum, farpa vermelha, pescada, espadarte, dourades, cherne, peixe-águia, espadarte, sardinha, peixe de porco, tubarão, Sargo, Solha, Faneca, Pargo, Agulha, Moray, Safio, Carta, Besugo, Cavala, Bonito, Ferreira, Azevia, Peixe Voador, Carapau, Carapau Francés, Ouriço-do-Mar, Caranguejo, Lulas, Camarão, Lagosta, Lagosta, Lagosta, Pato, Mexilhões,

e muitos mais...