Oudejaarsmenu 2020

13.00-16.00 h & 18.00-22.00 h

Zeven goed gesorteerde nieuwe miniatuur tapas creaties op spectaculaire
Flor de Sal - combineert van de culinaire hoogstandjes.

Robalo filets en tonijnblokjes met oranje Flor de Sal op kwarteleieren en
Krokant gebakken Caldo Verde met knoflook en korrelige honingmosterdsaus.

Jonge rundvleesfilet op verse mierikswortelroom met gebakken pannekoeksettis
zelfgemaakte porcini paddestoel Flor de Sal.

Warme kruidige kaascrêpes met chocolade Flor de Sal van het huis met zelfgemaakte plumice ijs
met prachtige handgemaakte balsamico dressing met Algarve honing en biologische olijfolie.

[Bij Take Away bieden we zelfgemaakte pannacotta in plaats van ijs.]

Prijs per persoon €29,90