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[wechselt wöchentlich]

ERDIGE AROMEN

Vorspeise A

Champignon Rahm Suppe

mit frischen Kräutern

Frisch zubereitete Champignon Rahm Suppe mit frischen Kräutern der Algarve.

Serviert wird diese sehr beliebte Suppe an etwas knusprigen Brot der Region.

[ohne Knoblauch]

ODER

DER KLASSIKER

Vorspeise B

Gefüllte Chicorée Schiffchen

mit Trauben, Oliven, Speck, Chili, Orangen und Kräutern

Erfrischend gefüllte Chicorée Schiffchen, beladen mit knackigen Trauben, Oliven-Streifen,

leichtem Chili, Orangen- Filets, gebratenen Speck und frisch geschnittenen Kräutern.

Serviert wird lecker Vorspeise, an etwas regionalem Brot.

[ohne Knoblauch, kann auch ohne Chili serviert werden]

DER FAVORIT

Außergewöhnlich

Rinder-Backe mit Portwein Zwiebeln

an saisonalen Pfannen-Gemüse mit gebackenen Kartoffeln

Saftig und weich geschmorte Backen vom Rind, mit gebackenen Portwein Zwiebel. Serviert wir dieses sehr

elegante Schmorgericht an saisonalen Pfannen-Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen.

Speziell für Rindfleisch Freund!

[mit Knoblauch geschmort, geht auch ohne Portwein Zwiebeln]

NACHGEFRAGT

DAS ATLANTISCHE DUETT

98 % Grätenfrei

Dorade & Oktopus

Doraden Filets an Oktopus an einem warmen Miniatur Tomaten-Salat

Knusprig auf der Haut gebratene Filets der Dorade platzieren sich frisch zubereitet an einem weichen Oktopus

und ruhen auf einem warmen Miniatur Tomaten-Salat. Serviert wird diese nachgefragte atlantische Kreation

an kleinen gebackenen Meersalz Kartoffeln aus dem Ofen, mit knusprigem Grünkohl[Caldo Verse].

Die Kombination macht es!

 [ohne Knoblauch und geht auch ohne Oktopus und ohne Tomaten]

SEHR BELIEBT

Pasta macht Glücklich

Hausgemachte Zwiebel Pasta

mit Saison-Gemüse und portugiesischem Käse gebacken

Hausgemachte Pasta mit Zwiebeln und knackigen Saison-Gemüse im Ofen gebacken und mit einer gut sortierten portugiesischen Käse-Mischung gratiniert. Serviert wird diese sehr beliebte Pasta-Kombination an einem bunten regionalen Salat mit Kichererbsen und Linsen sowie Feta-Käse mit hauseigenen Honig-Apfel Dressing.

Lecker, Lecker, Lecker!

[ohne Knoblauch, kann auch ohne Käse serviert werden]

Preis pro Person,

normal 25,90 € / klein 22,10 €

ohne Vorspeise

normal 19,20 € / klein 17,60 €