Menü der Woche

18.11.-22.11.2020


Mittwoch & Donnerstag

Typisch Deutsch
Leber nach Berliner Art
Knusprig und saftig gebratene Leber von Jungrind, auf geschmorten Äpfel mit Zwiebeln und hausgemachten Kartoffelpüree.

Oder

Einfach nur Lecker
Au Backe
Frisch und knusprig aus dem Backofen springen knackig und saftig zubereitete Bäckchen vom schwarzen Schwein [Porco Preto]. Serviert wird dieses beliebte Gericht an kleinen gebackenen Kartoffeln mit Flor de Sal und Olivenöl und einem karamellisierten Pfannengemüse.


Freitag & Samstag

­­

Oder

Würzig feine Fisch Filets
  Dourade oder Robalo

Fein parierte Douraden oder Robalo Filets, knusprig auf der Hautseite gebraten platzieren sich schwungvoll auf einem knackig gebratenen Spitzkohl aus der Eisenpfanne. Serviert dieses tolle Fischgericht an Parmesan Kartoffeln aus dem Backofen.


Oder

ATLANTISCH & LECKER
Oktopus mit frischen Kräutern der Algarve aus dem Backofen
Saftig und weich geschmorter Oktopus aus dem Backofen, tanzt mit all seinen Beinen beschwingt um kleine heiße Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch. Serviert wird dieses atlantische Spektakel an gedrückten gebackenen Kartoffeln mit Flor de Sal und Olivenöl.

Preis pro Person,

normal 14.90 € / klein 11.90 €

Das aktuelle sonntags Menü finden Sie ab Freitag unter folgendem Button.


 Annett hat Kuchen gebacken & Schokoladen Mouse gemacht!

Kuchen 3.50 € & Mouse 3.90 €




Sammler Edition-Rezeptbuch-Jeder kann gut kochen

46,00 € - 59,00 €

inkl. MwSt.,

Sammler Edition mit

1.75 kg 

Rezeptbuch-Jeder kann gut kochen...
Von den Autoren und  Restaurant Betreibern sowie Inhabern der Kochschule Algarve. Alle Bücher werden mit einer persönlichen Widmung versehen.


Annett und Martin Busse

 

 

Nur für Freunde des guten Geschmacks

  • 246 hauseigene Feinschmecker Rezepte
  • 414 gut strukturierte farbige Seiten in Textform ohne Bilder
  • große Schriftart zum perfekten Arbeiten in der Küche
  • Platz für eigene Notizen ist Vorgesehen
  • Das Leben ist zu kurz um schlecht zu Essen
  • 120 Gramm Papier
  • handgemachtes Kochbuch  
  • mit Karabiner Aufhängen gebunden 
  • forder und Rückseite ist abwaschbar