Kerstmenu 2020

traditioneel & rustiek

Voorstad & To Go

24.12. / 18.00-22.00 h

25.12. / 13.00-15.00 h & 18.00-22.00 h


Starter

 

Spruitjes op knapperige lente-uitjes
verfijnd met krokantgebakken hamstokjes.

 

Tussendoorgang

 

Filets van de Dourade gemarineerd met kruidenolie op zelfgemaakte limoenen Flor de Sal.
Deze feestelijk verfrissende visspecialiteit wordt geserveerd op een wilde bessenspinaziesalade met
geraspte pompoen en een essentie van gedroogde sinaasappel uit het huis van Kulinarium.

 

Belangrijkste

 

Krokante oranje eend uit de oven op een fijn geproefde saus.

Deze kerstcreatie wordt geserveerd met appelperen rode kool op zelfgemaakte vanille Flor de Sal
en gebakken handgemaakte kruiden aardappel rösti.

 

Dessert

 

Gebakken appel pompoen gratin met parmezaanse kaas op handgemaakte vanille Flor de Sal.
Serveert deze warme traktatie met zelfgemaakt abrikozenijs en fijne chocolademuis
met 70% chocolade en een eigen ciderdressing.

[Bij Take Away bieden we zelfgemaakte pannacotta in plaats van ijs.]

 

Aan tafel vindt u brood, Flor de Sal en olijfolie.

 

 Prijs per persoon €29,90


De Grote Kerst Tombola