Fleisch & Wild

Der Landhahn, genannt Capaun oder Frango de Campo, wurde schon immer als Haustier und Beschützer des Hofes von Menschen gehalten.

Die Kraft des Ochsen wird in vielen Ländern für schwere Arbeiten genutzt. Stiere und Bullen eignen sich dafür nicht, schuld sind die Hormone.

Abanicos vom schwarzen Schwein, besitzen eine feine Fettstruktur, die zu einem tollen und unglaubliche leckeren Geschmack verantwortlich ist. Freunde des guten Geschmacks, trauen Sie sich!

Lagartinhos vom schwarzen Schwein- Porco Preto. Das edelste und schmackhafteste Stück Fleisch vom schwarzen Schwein. Jedes Tier besitzt nur 2 mal 200g. Feinschmecker und Fleisch- Liebhaber schätzen diese Seltenheit!

Seit 3000 Jahren werden Enten von Menschen domestiziert. Weltweit und in zahlreichen Kulturen werden diese Tiere von Freunden des guten Geschmacks zubereitet und verspeist.

Schafe oder Lämmer, haben fogende Alters- Kennzeichnung!

Rothirsch portugiesischer Name Veado, Damhirsch, das Reh, das Ren sowie der Elch sind in Europa weit verbreitet.

Schwarze Schweine mit dem portugiesischen Namen Porco Preto, leben im Hinterland der Algarve, dem Bundesland Alentejo und werden auch im Norden von Portugal gezüchtet.

Martins Kulinarium

Rua dos Moinhos Lote 11 A r/c

8400-534 Carvoeiro-Portugal-Algarve

 Tel.: [00351] 925 878 515

Öffnungszeiten

Mittwoch-Sonntag von 18.00-24.00 Uhr, Küche bis 22.00 Uhr

Sonntag auch Mittag geöffnet 13.00-15.00 Uhr

Montag & Dienstag geschlossen

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