Fische & Meeresfrüchte

Miesmuscheln siedeln vom Nordatlantik bis hin zum Ostatlantik. Diese Muscheln sind eine der beliebtesten Muschelarten, Feinschmecker schätzen die schnelle und feine Zubereitung dieser Meeresefrüchte.

Thunfisch beinhaltet 4 Filets, 2 in der oberen Hälfte und 2 in der unteren Hälfte. Der Bauch von Thunfisch ist eine sehr beliebte Delikatesse bei Fisch- Gourmets.

Tagesfrische Garnelen finden Sie auf regionalen Fischmärkten bei spezialisierten Händlern, in verschiedenen Grössen. Zuschlagen und mitnehmen, es lohnt sich. Gourmets wissen was wir meinen!

Schwertfisch- Angeln auf hoher See zählt zu den Königsdisziplinen des Angelsports. Feinschmecker schätzen diese sehr spezielle Fischart.

Octopus, Krake oder Polvo genannt, diese Tintenfischart ist im europäischen Raum, im Nord und Ostatlantik, von England bis Portugal, sowie im Mittel und schwarzen Meer angesiedelt.

Hohe und steile Felswände erschweren den passionierten Muschelsammlern das Ernten dieser atlantischen Delikatesse, die Entenmuschel genannt auch Perseves.

Die Goldbrasse genannt Dourade ist durch das breite Goldband zwischen den Augen gut zu erkennen.

Jacobsmuschel, Feinschmecker lieben diese Delikatesse aus Neptuns Reich.

Der Wolfsbarsch, auf portugiesisch Robalo genannt ist im nordeuropäischen Raum auch als Loup de Mar bekannt. Er ist einer beliebtesten Speisefische der Deutschen Feinschmecker Gemeinde und lässt sich in zahlreichen kombinationen mit unterschiedlichsten Zutaten variieren.

Martins Kulinarium

Rua dos Moinhos Lote 11 A r/c

8400-534 Carvoeiro-Portugal-Algarve

 Tel.: [00351] 925 878 515

Öffnungszeiten

Mittwoch-Sonntag von 18.00-24.00 Uhr, Küche bis 22.00 Uhr

Sonntag auch Mittag geöffnet 13.00-15.00 Uhr

Montag & Dienstag geschlossen

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