Artikel mit dem Tag "Braten"



Der Landhahn, genannt Capaun oder Frango de Campo, wurde schon immer als Haustier und Beschützer des Hofes von Menschen gehalten.

Die Myzelstränge des Hallimasch verlaufen unter der Baumrinde und stören lebenswichtige Funktionen des Baumes. Im jungen Zustand ein sehr leckerer Speisepilz.

Für Freunde des guten Geschmacks steht der Wok als Inbegriff des sehr schnellen Braten und Garen von frischen und gesunden Produkten.

Eier die kleinen Kraftpakete mit einer biologischen Wertigkeit!

Chouriço oder rote Paprika Wurst, eine Art Salami aus Portugal. Die Wurst wird mild oder pikant, sowie kalt oder warm serviert.

Rothirsch portugiesischer Name Veado, Damhirsch, das Reh, das Ren sowie der Elch sind in Europa weit verbreitet.

Chu Chu die unbekannte Schönheit. In Geschmack und Aussehen. Keiner kennt dieses Gemüse und keiner traut sich ran. Wir können helfen! Chu Chu ist eine Mischung aus Kartoffel, Kürbis und Kohlrabi mit wenig Stärke. Ursprünglich stammt die Chu Chu aus Südamerika und aus dem Israelischen Raum. Hier in Südportugal an der Algarve wird dieses Gemüse zahlreich angebaute und wird regional in den örtlichen Märkten angeboten, teilweise auch schon in Supermärkten.

Martins Kulinarium

Rua dos Moinhos Lote 11 A r/c

8400-534 Carvoeiro-Portugal-Algarve

 Tel.: [00351] 925 878 515

Mittwoch - Sonntag / Wednesday - Sunday

13.00-15.00 Uhr und 18.00-22.00 Uhr

Montag & Dienstag geschlossen

Monday & Tuesday closed

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