Waldpilze & Trüffel
Der Riesen Egerling wächst in Laubwäldern. Mit seinem feinen Bittermandel Geschmack zählt er zu den ausgezeichneten Speisepilzen Weltweit.
Der Südliche Schüppling ist ein Baumzersetzer mit festem Fleisch und einem sehr starken Aroma und einem tollen Geschmack. Er ein braucht warmes und feuchtes Klima.
Dieser imposante Speisepilz, mit dem Namen Violetter Rötelritterling, wächst auf dem Streu von Nadel und Laubwäldern, zum Beispiel Pinien, Korkeichen oder Kastanien. Er bildet oft über große Flächen ein Hexenring.
Die Myzelstränge des Hallimasch verlaufen unter der Baumrinde und stören lebenswichtige Funktionen des Baumes. Im jungen Zustand ein sehr leckerer Speisepilz.
Speisemorcheln sind in ihrer Umgebung gut getarnt, ein Pilz-Neuling benötigt ein scharfes Auge und sollte sich bei geringem Erfolg nicht entmutigen lassen.
Edelreizker ist ein wunderschöner Waldpilz mit einem einzigartigen Geschmack der von Feinschmeckern und Köchen geschätzt wird. Ein Muss für Freunde des guten Geschmacks!
Der Pfifferling ist am weitläufigsten bekannt. Schon im alten Rom wurde er als Speisepilz geschätzt.
Steinpilze schiessen bei warmen und nach regenreichen Tagen spektakulär aus dem Boden. Bei Pilzfeinschmeckern wird er als Königspilz gehandelt!
Mittwoch bis Sonntag / Wednesday to Sunday /
Woensdag-zondag / Quarta-feira à domingo
Restaurant & Take Away
13.00-15.00 h & 18.00-22.00 h
Montag & Dienstag geschlossen/ Monday & Tuesday closed/ Maandag & dinsdag gesloten/ Segunda e terça-feira fechado
Martins Kulinarium
Rua dos Moinhos Lote 11 A r/c
8400-534 Carvoeiro
Portugal-Algarve
Tel.: 00351 925 878 515
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[Kosten für einen Anruf ins nationale Mobilfunknetz]
[Cost of a call to national mobile network]
11 Jahre Martins Kulinarium
