Artikel mit dem Tag "Salate"



Feldsalat
Feldsalat findet erst seit 100 Jahren Anwendung in der Kulinarik.
Bunter Salat
Bunte Salate zählen zur kalten Küche und werden als Vorspeisen oder Beilagen serviert.

Crosstinis
Crosstinis sind Würfel aus gebratenem Brot.
Chicorée
Chicorée wird gerne roh verspeist, doch gebraten oder gebacken schmeckt er auch sehr gut.

Rucola
Rucola einfach Mal kleinschneiden und auf einem knusprigen Butterbrot fest andrücken. Mit Flor de Sal ein Hochgenuss.
Ziegenkäse- Queijo de Cabra
Ziegenkäse hat ein feines Aroma und passt sehr gut zu Salaten, Patés und Pasta Gerichten.

Schwarze Oliven
Schwarze Oliven werden seit dem 4. Jahrtausend vor Christus kultiviert.
Je länger der Rotweinessig lagert desto spannender wird sein Aroma. Heutzutage gibt es sogar Sammler für hochwertige Essige!

Kresse ist ein Kraftpaket und beeinhaltet viele Vitamine und wichtige Mineralstoffe.
Rapsöl oder portugiesisch genannt óleo de colza wird sehr gerne als geschmacksneutrale Pflanzenöl verwendet. Es eignet sich sehr gut für Kurzgebratenes. Rapsöl hat zahlreicher Anwendungsgebiete.