Schalotten

• die Schalotte ist eine Kulturpflanze aus der Gattung der Lauchgewächse
• Schalotten haben ein feines und mildes Aroma
• in der französischen Küche ist die Schalotte schon länger sehr beliebt und gilt als die feinste und mildeste Zwiebel
• beim Schälen und Schneiden empfehlen wir durch die Nase zu atmen und den Mund geschlossen zu halten