Olivenöl

• Olivenöl, Fachausdruck Oleum olivarum
• dieses Öl ist ein reines Pflanzenöl aus dem Fruchtfleisch und dem Kern der Olive
• die Herstellung von Olivenöl ist seit Jahrhunderten dieselbe
• Oliven werden vor der Reife im Dezember geerntet, dann angequetscht und in einer Ölmühle gepresst
• Extra Virgem (portugiesisch) entspricht dem deutschen Nativen Olivenöl Extra und ist eine Qualitätskennzeichnung für Olivenöl