Kichererbsen

• Kichererbsen sind eine Gattung aus der Familie Schmetterlingsblütler, innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler
• mit Erbsen sind sie nicht verwandt
• die Kichererbse ist als sehr alte Nutzpflanze bekannt
• aus Kichererbsen sind viele schmackhafte Gerichte möglich
• sie wird zum Backen und Kochen verwendet
• Kichererbsen haben reichlich Ballaststoffe und Eiweiß
• im Rohzustand sind sie giftig