Injam- Flusskartoffel
Injam-Flusskartoffel
- Sie wächst in Bächen und Flüssen in Südportugal-Algarve
- kann einen Durchmesser von 20 Zentimetern erreichen
- die größten Exemplare sind mit 1,50 Meter geerntet wurden
- hat ein weißes Fruchtfleisch
- die Schale sieht aus wie eine Baumrinde und lässt sich wie eine normale Kartoffel schälen
Zubereitungs-Methoden
- kochen
- braten
- backen
- als Püree
- oder zum Frittieren
- hat viel Stärke die dann als Milch austritt
