Injam- Flusskartoffel

Injam-Flusskartoffel eine saisonale Spezialität im Restaurant Martins Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal,Mobile Kochschule

Injam- Flusskartoffel

Injam- Flusskartoffel

  • wächt in Bächen und Flüssen in Südportugal- Algarve
  • kann einen Durchmesser von 20 Zentimetern erreichen
  • die grössten Exemplare sind mit 1.50 Meter geerntet wurden
  • hat ein weisse Fruchtfleich
  • die Schale sieht aus wie eine Baumrinde und lässt sich wie eine normale Kartoffel schälen

Zubereitungs- Methoden

  • kochen
  • braten
  • backen
  • als Püree
  • oder zum fritieren
  • hat viel Stärke die dann als Milch austritt

Injam-Flusskartoffel aus dem Süden von Portugal der Algarve saisonale Zubereitung im Restaurant Martins Kulinarium in Carvoeiro,Mobile Kochschule

Martins Kulinarium

Rua dos Moinhos Lote 11 A r/c

8400-534 Carvoeiro-Portugal-Algarve

 Tel.: [00351] 925 878 515

Öffnungszeiten

Mittwoch-Sonntag von 18.00-24.00 Uhr, Küche bis 22.00 Uhr

Sonntag auch Mittag geöffnet 13.00-15.00 Uhr

Montag & Dienstag geschlossen

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