Speisemorchel- Morel
Speisemorchel:
- gedeiht in feuchten Wäldern, Gärten, Alleen
- auf gerodeten Waldstücken oder Brandstellen können Morcheln auch schnell auftauchen
- Sie sind in ihrer Umgebung gut getarnt, ein Pilz-Neuling benötigt ein scharfes Auge und sollte sich bei geringem Erfolg nicht entmutigen lassen
- Dichter des antiken Roms gaben der Speisemorchel den Namen ,,Spongia‘‘
- Speisemorcheln werden getrocknet
Speisemorchel putzen:
- unter kaltem fließendem Wasser abspülen und kräftig ausschütteln
- die Fußspitze entfernen
- die Morchel halbieren und nach Insekten suchen, wenn ja dann entfernen
- Hut und Stiehl können verarbeitet werden
- werden viel getrocknet angeboten
