Schwarzer Pfeffer- Pimenta Preta

Schwarzer Pfeffer:

• schwarzer Pfeffer, unreifer grüner Pfeffer, der langsam trocknet und fermentiert
• dabei schrumpft die Fruchthülle und nimmt eine schwarze Farbe an
• dieser Pfeffer ist der schärfste und wird für alle Speisen verwendet
• immer frisch aus der Mühle verwenden, sonst verliert er sein Aroma