Miesmuschel- Mexilhão
Miesmuschel einfach lecker und ergiebig:
- das Siedlungsgebiet der Miesmuscheln erstreckt sich vom Nordatlantik bis hin zum europäischen Ostatlantik
- können bis zu 10 Zentimeter groß werden
- leben bis in einer Tiefe von 8 Metern
- wachsen an felsigen Küsten, Holzpfählen die in Häfen stehen oder auch an Schiffsfracks
- die Muschelart lässt sich leicht ernten und ist sehr ergiebig
Zubereitungs-Methoden:
- Kochen
- Backen
- Grillen
- in einem Küchensieb mit einem Messer und einer Bürste gut putzen
- bei älteren Exemplaren die Barthaare entfernen
- beim Zubereiten darauf achten, dass sich die Muscheln öffnen
- Muscheln, die sich nicht öffnen sind, zum Verzehr nicht geeignet
