Garnele- Camarão- Eine für Alles!

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Garnele- Camarão

Garnele gleich eine für Alles!

 

  • können bis zu 20 Zentimeter lang werden
  • leben in einer Tiefe bis zu 500 Metern
  • die meisten Garnelen stammen aus Zuchtbetrieben und werden als Tiefkühlkost ,,TK‘‘ angeboten
  • auf regionalen Fischmärkten finden Sie vereinzelte Händler, die tagesfrische Garnelen in verschiedenen Größen anbieten, zuschlagen und mitnehmen, es lohnt sich

 

Kochbuch zum Thema Garnelen und Meeresfrüchte vom Autorenehepaar Annett und Martin Busse aus dem Restaurant Martins Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal,Mobile Kochschule

Zubereitungs- Methoden:

 

  • Braten
  • Kochen
  • Grillen
  • den Rücken der Garnele mit einem scharfen und spitzen Messer, vom Kopf bis zum Schwanz aufschneiden und die dunklen Stellen heraus- nehmen und spülen
  • je nach Zubereitungsart werden Kopf, Schwanz und Schale entfernt

 


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Martins Kulinarium

Rua dos Moinhos Lote 11 A r/c

8400-534 Carvoeiro-Portugal-Algarve

 Tel.: [00351] 925 878 515

Öffnungszeiten

Mittwoch-Sonntag von 18.00-24.00 Uhr, Küche bis 22.00 Uhr

Sonntag auch Mittag geöffnet 13.00-15.00 Uhr

Montag & Dienstag geschlossen

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