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Kastanie- Castanha

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Kastanie- Castanha

Kastanien:

 

  • Edelkastanie oder auch Esskastanie genannt, ist der europäische Vertreter der Gattung Kastanien, aus der Familie der Buchengewächse
  • die Edelkastanie trägt stärkereiche Nussfrüchte
  • in Süd- und Westeuropa wird die Kastanie, wegen ihrer essbaren Früchte und als Holzlieferant, seit Jahrhunderten angebaut
  • bevor die Kartoffel nach Europa kam, galt die Kastanie als Hauptnahrungsmittel in Südeuropa

 

Kochbuch zum Thema Tapas und Petiscos mit Kastanien Rezept vom Autorenehepaar Annett und Martin Busse aus dem Restaurant Martins Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal,Mobile Kochschule

Martins Kulinarium

Rua dos Moinhos Lote 11 A r/c

8400-534 Carvoeiro-Portugal-Algarve

 Tel.: [00351] 925 878 515

Öffnungszeiten

Mittwoch-Sonntag von 18.00-24.00 Uhr, Küche bis 22.00 Uhr

Sonntag auch Mittag geöffnet 13.00-15.00 Uhr

Montag & Dienstag geschlossen

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