Hirsch- Veado
Hirsche sind Geweihträger:
- der Säugetierfamilie in der Ordnung der Paarhufer
- diese Familie hat 50 Arten
- Rothirsch, Damhirsch, das Reh, das Ren sowie der Elch sind in Europa weitverbreitet
- Hirsche gelten schon als absolute Delikatesse, seitdem der Mensch Jagd
Zubereitungs- Methoden Hirsch:
- kochen
- braten
- grillen
- schmoren
- backen
Die Hirschleber ist bei Feinschmeckern als die Königs- Innerei bekannt und eine Rarität für sich selbst.
